Công Dụng: Bột whey là nguồn protein chất lượng cao, giúp xây dựng và phục hồi cơ bắp, đặc biệt có lợi cho người tập thể thao. Ngoài ra, nó còn hỗ trợ hệ miễn dịch nhờ các thành phần như immunoglobulin và lactoferrin. Bột whey cũng giúp giảm cân bằng cách tăng cảm giác no và kiểm soát cơn thèm ăn.
Ứng Dụng: Bột whey được sử dụng trong các sản phẩm bổ sung dinh dưỡng như sữa bột và thực phẩm cho người tập gym. Nó cũng được thêm vào các sản phẩm chế biến sẵn như bánh kẹo, bánh quy để tăng giá trị dinh dưỡng. Thêm vào đó, bột whey được ứng dụng trong các sản phẩm sữa như sữa chua và phô mai để cải thiện kết cấu và hàm lượng protein
